lunes, noviembre 06, 2006

Arroz con leche "Yaya Lucía"



Arroz con leche "Yaya Lucía" (Thermomix)
Personas: 6 Categoría: Postres Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1,5 litros de leche
  • 250 gr. de arroz
  • 250 gr. de azúcar (yo he puesto 200 gr. de azúcar y 100 de leche condensada
  • 1 o 2 ramas de canela
  • Canela en polvo
  • Piel de limón (solo parte amarilla)

Instrucciones:

Poner la mariposa en las cuchillas , echar la leche, la canela y la piel de limón en el vaso, poner el cubilete y programar 10 minutos, 90º de temperatura y velocidad 1.

Sin quitar el cubilete ni abrir el vaso, pesar en la misma tapadera el arroz, programar 35 minutos, 90º de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara y con la Thermomix en marcha echar el arroz por el bocal.

Por último, echar el azúcar y la leche condensada y programar la Thermomix 5 minutos, 90º de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Dejar en el vaso de la Thermomix o en un bol mientras que vais quitando la canela y la piel de limón, así reposa un poco antes de volcarlo en los recipientes.

Repartir el arroz en los recipientes y espolvorearlo con canela en polvo.