Verduras y Legumbres

A

Acelgas ilustradas

Alcachofas a la cerbeza
Alcachofas al horno sobre crujiente
Alcachofas con almejas
Alcachofas con salsa de piquillos
Alcachofas de Tudela con langostinos

Alcachofas guisadas
Alcachofas guisadas II
Alcachofas rellenas de gambas
Alubias de de la Granja con bacalao y brócoli
Alubias de Tolosa diferentes

Apio al jamón de Jabugo

B

Berenjenas blancas o de bola rellenas
Bisaltos o tirabeques con jamón y huevo escalfado
Boloñesa en calabaza asada

C

Cake salado
Cardo con almejas en salsa verde

Cocido Erruki en olla rápida

Cocido o pote gallego a mi manera
Coles de Bruselas a la vinagreta de mostaza y miel
Coles de Bruselas al ajo caramelizado
Coles de Bruselas al horno
Coles de Bruselas guisadas con bacalao
Coliflor con besamel de queso al horno

Concentrado de verduras
Crema de espárragos con teja de parmesano
Caponata siciliana de alcachofas

E

Espárragos frescos en vinagreta

Espinacas a la catalana sobre crema de calabaza (Thermomix)

F

Fabada asturiana

G

Garbanzos fritos con chorizo y paperina

Gratinado de raíz d apio con mozzarella

Gratinado de verduras, pasta y queso

H
Hinojo, nabo negro y naranja al horno con parmesano
Hummus & Tahini

I

Judiones de La Granja con puré de calabaza

K
Kéchup de tomate casero
L

Lasaña de alcachofas y pavo Lentejas caviar sobre crema de calabaza 
Lombarda con manzanas y pasas

M

Menestra de Tudela
Muffins salados de brócoli, queso Mozarela y jamón

P

Panaché de verduras
Panacota de espárragos con virutas de jamón
Parmesana de berenjenas
Pesto de col rizada Kale
Pochas con albóndigas de bacalao

Pochas Navarras a mi manera

Pochas del "ganxet" con dodornices

T

 Tian de hortalizas
Timbales de brócoli (Thermomix)

V

Verduras crujientes