miércoles, noviembre 01, 2006

Crema de coliflor con trucha ahumada



Crema de coliflor con trucha ahumada (Thermomix)

Personas:4 Categoría:Aperitivos y Tapas: Dificultad: Fácil

Ingredientes:



  • 700 gr de coliflor
  • 600 gr de agua
  • un cubito de carne
  • un vaso de los de vino de nata
  • un vaso de los de vino de leche
  • 40 gr de aceite virgen extra
  • unas lonchas de trucha ahumada

Instrucciones:

Poner en el vaso la coliflor bien lavada en trozos. Triturar unos segundos Velocidad 5. Añadir el agua y el cubito de carne, programar 30 minutos Velocidad 1--Temperatura Varoma. Finalizado el tiempo añadir la leche, nata y aceite. Llevar unos segundos 7-8-9 para que quede una crema muy fina. Adornar con las tiritas de trucha ahumada.