jueves, noviembre 16, 2006

Dulce de manzana reineta


Dulce de manzanas reinetas (Thermomix)
Categoría: Postres Dificultad: Fácil
Ingredientes:
  • 700 grs. de manzanas reinetas troceadas sin corazón
  • 600 grs. de azúcar
  • El zumo de 2 limones
Instrucciones:
Poner todo en el vaso, programar 35 minutos, Velocidad 2, Temperatura 90ºC, 10 minutos. Antes de terminar el tiempo poner Temperatura Varoma, sin cubilete y el cestillo invertido; salpica mucho y te puedes quemar. Al final, si gusta más triturado, poner unos segundos Velocidad 5. Colocarlo en un recipiente a enfriar.

4 comentarios:

NAN dijo...

Hola Erruki!
Me gustaría hacer este dulce, tiene muy buen aspecto!!! pero tengo manzanas Royal Gala, tu crees que me pueden servir para esto??

gracias y felicidades por tu blog!!
nanfemo

Erruki dijo...

La Royal Gala no es muy apropiada, pero te puede salir, el año pasado alguien hizo con otras clases de manzana y parece ser que dió buen resultado.
Lo dejas unos 5 minutos más, así cogerá más cuerpo.
De todas las maneras, tu lo dejas enfriar bien dentro del recipiente que vayas a utilizar y seguro te sale bien.
Gracias por visitarme, un beso.

oliter dijo...

Me encanta, yo no lo hago con thermomix y no me queda tan espeso, sera cuestión de dejarlo cocer mas, el tuyo tiene una pinta estupenda.

Un besazo, artista

Erruki dijo...

Oliter guapa, seguro que lo haces y te queda perfecto, que la maquinita ayuda, pero no es imprescindible.
Besos y hasta pronto.