lunes, octubre 22, 2007

Copa de queso y lima


Copa de queso y lima
Categoría: Postres Dificultad: Fácil
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Vi esta receta de mi amiga Fedri, me gustó mucho y la he hecho como una mousse en copas. Es muy fácil y riquísima. He cambiado el queso por Philadelphia 0 % M.G.
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Esta es la receta original de la Tarta de queso y lima.

Ingredientes:
  • 100 gr de mantequilla
  • 250 gr de galletas tipo Digestive o maría oro
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 350 gr de queso crema tipo quark
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 limas ( zumo y ralladura)
  • 300 gr de nata para montar
Instrucciones:
  1. Derretir la mantequilla y moler las galletas junto con la mantequilla hasta formar una pasta.
  2. Forrar con esta pasta un molde desmontable y meter en la nevera mientras se hace la crema.
  3. Poner en la termomix el queso, los huevos, la ralladura de las limas, el azúcar; batir hasta obtener una crema fina.
  4. Poner en remojo las láminas de gelatina.
  5. Montar la nata y dejar en la nevera en espera.
  6. Calentar el zumo de las limas y agregarle las hojas de gelatina. Agregar esto al queso y los huevos.
  7. Agregarle la nata a la crema de queso y verter encima de la base de galletas.Meter en la nevera al menos 4 horas.
  8. Adornar con lo que querais, hojas de menta chocolate etc.
  9. Es una auténtica gozada de los sentidos.
  10. Si la hacéis... ya me lo contaréis.

11 comentarios:

Soraya dijo...

A mi ya se me viene el calorcito, asi que esta receta me cae muy bien, ojala lo pueda preparar con el mismo gusto con que lo has hecho.
Soraya

Erruki dijo...

Es superfácil soraya lo puedes hacer, seguro que lo bordas.
Besos guapa.

fedrilla dijo...

Piedad que alegria que te gustara.
Un besote muy grande
yo lo proximo que haga es TU CONGRIO O EL BACALAO( DE POSKI) Si no hubiera congrio. me ha encantado besotes cariño

Erruki dijo...

No solo me ha gustado, es que la voy a repetir, está estupenda, la haré con un poco más de gracia.
Gracias preciosa, besos.

Las recetas de Mamá dijo...

Me gusta mucho tu blog... y por eso tienes un premio, ven al mio a recogerlo

Besos. Ana

Rosa dijo...

Que copa más rica. Se me está haciendo la boca agua. Menudas cosas nos pones, ummmmmmmmmm.
Un beso

Erruki dijo...

Voy para allá, gracias Ana, besos.

Erruki dijo...

Esto es por que no has cenado, jejeje, ahora me voy para tu blog a por el postre.
Besos rosa.

Marian Quirós dijo...

Se ve deliciosa ..tengo ganas de hacerla ...ya pronto estaré mas calmada y con menos trabajo ...se la debo a Fedri ....

poskito dijo...

Oleeee copas salerosas que te has marcaoooo!!!

Que bueno esta y lo facil que es ¿¿verdad?
Ademas, "casi no engorda" jejejje

Besitos

Erruki dijo...

Os contesto a las dos Marian y poskito.
La verdad que si es una buena receta y más sabiendo de quien es.
poski otro día la adornaré con un poco más de gracia, por lo menos como tu.
Besos para las dos.