martes, septiembre 09, 2008

Arroz con leche cremoso

Arroz con leche cremoso
Categoría: Postres Dificultad: Fácil


Esta receta es de Hilda (Gijonesa), su receta es la que viene escrita y entre paréntesis mis cambios, ya que me parecía demasiadas cantidades para mi.

Enlace a su estupendo blog

Ingredientes:

  • * 200 gr de arroz de grano corto (100 gr)
  • * 1 litro y medio de leche entera (1 litro desnatada)
  • * 150 gr de azucar(110gr)
  • * 50 gr de mantequilla (30gr)
  • * 200 ml de nata (100ml)
  • * canela en rama
  • * piel de limón
  • * chorrito de anís
  • * pizca de sal (media cucharadita de té sin colmo)

Preparación para Thermomix:

  1. Colocamos la mariposa en la th.Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón.Programamos 45 minutos, Vel 1, Temp 90º.
  2. Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azucar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.
  3. Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azucar y canela o con azucar requemado hecho costra, a ser posible frío.
  4. Más facil...imposible... y más rico... creo que también...

14 comentarios:

Mezquita dijo...

Tiene una pinta estupenda Erruki.

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos!!

Un besiño.

Irene dijo...

Hola Erruki como estas? muy buena receta me ha gustado mucho, el toque del anís no le he puesto nunca,tiene que estar fantastico!

BESINESS.

elena dijo...

hola preciosa,a esta le tengo yo unas ganas,sabes como estrene el soplete me viene genial para estrenarla,un abrazoooo de corazon.

poskito dijo...

Aqui dice tu yerno que va a ir a Barcelona solo por comer ese arroz con leche!!! asi que ves preprando otra tanda , jejejeje

Besotes pareja.

TratadeCocinaR dijo...

Piedad... tu también dándome envidia con el arroz de Gijo, jo no sabes que no tengo soplete de esos ainsssss que envidia me da verlo por dios esto es una conspiracion jaja.
Besos

Erruki dijo...

Mezquita, en casa tambien nos gusta el arroz con leche y esta receta quedó rica.

Un bico guapa.

Erruki dijo...

Hola Irene, cuanto tiempo guapa.
Estoy muy bien gracias.

Si te gusta el arroz con leche, haz el de la autora, que sale divino.

Besos y gracias por tu visita.

Erruki dijo...

Hola Elena, que alegría hija, no te veo por ningun lado y se agradece saber de las amigas.

Besotes.

Erruki dijo...

A mi yerno se la voy a hacer la de verdad, para así lo vea un poco más hermoso, je je.

Besos cariñosos.

Erruki dijo...

Raquel, este, no lo he quemado con soplete, que lo tengo aún sin estrenar.
Lo he quemado un poco con la plancha de tostar la crema catalana.

Besicos reina.

TratadeCocinaR dijo...

Ainsssssssssss otro cacharrito jo ese tampoco lo tengo buahhhh

Hilda dijo...

: O

holaaaa...
voy aprisa y corriendo... cuando veo un arroz con leche....jajajaja.... (no puedo resistir sin pararme aquí)...
me alegro que te haya gustado
muchos besos
Hilda

Erruki dijo...

La verdad que nos complicamos demasiado Raquel, antes ni uno ni el otro y resultaba igual de rico.

Un besito.

Erruki dijo...

No solo nos gustó, si no, que la voy a hacerla siempre tu receta Hilda, que maravilla de arroz y no digo nada tal como la haces tu.

Muchas gracias, eres una gran cocinera.

Besines.