sábado, diciembre 06, 2008

Leche frita a la miel y frutos secos

Leche frita a la miel y frutos secos
Personas: 4-5 Categoría: Postres Dificultad: Fácil




Postre Español de toda la vida

Ingredientes:
  • 500 ml de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 75 g de maizena
  • 100 g de azúcar
  • Cáscara de un limón, rallada

  • Harina- huevo para rebozar y aceite para freír
  • Miel frutos secos (en este caso piñones y pistachos tostados) para servir

Instrucciones para Thermomix:
  1. Echar en el vaso todos los ingredientes (la cáscara de limón ya estará rallada) mezclar 15 segundos Velocidad 5.
  2. Programar 8 minutos Velocidad 4 a 90º C.
  3. Sacar a una fuente plana y la extendemos para que quede igualada. Dejar enfriar unas 3 horas.
  4. Cortar en rectángulos, pasar por harina y huevo batido y con aceite abundante freír a fuego medio de forma que no se nos queme, se hace rápido, así que al tanto.
  5. La vamos dejando sobre una fuente con papel absorbente.
  6. Se sirve templada con la miel y los frutos secos por encima.


7 comentarios:

Mari Carmen dijo...

hola Erruki, que leche tan deliciosa, tiene una pinta estupenda, me comería ahora mismo un trocito
besitos

paqui dijo...

Erruki, que pinta mas rica, me gusta....
Besicos

Eva dijo...

Me ha encantado la receta, lástima que no tenga thermomix...
Bsts!

Erruki dijo...

De esta nooooo creo que puedas comer, ja ja se terminó el mismo día.

Besotes.

Erruki dijo...

Te gustará más cuando la hagas Paqui, de verdad es tan fácil y queda muy bien.

Otro besico para tí.

poskito dijo...

¿¿¡te cuento un secreto???..... nunca he hecho leche frita (y nos pirra) pero es que no sabia como hacerla!!! jejejjej
Te la copio corriendo

besotes lluviosos

Erruki dijo...

Pero...como es posible, con lo rica que está.
Ya se la estás haciendo a Toni.

Besitos.