Tarta de zumo de naranja y mandarina

Tarta de zumo de naranja y mandarina

Personas: 4 Categoría: Postres Dificultyad: Fácil

Ingredientes:

• Una lámina de pasta brisa (comprada)


• 1/2 litro de zúmo de mandarinas y naranjas (unas 3 naranjas grandes) el resto mandarinas


• 100 grs de azúcar


• 50 grs de maizena


• 4 yemas de huevo

Para decorar:

• Trozos de naranja confitada, yo he puesto un poco de todo


• Un poco de mantequilla para el molde

Instrucciones:

1. Untar el molde con la mantequilla, colocar la plancha de pasta brisa, pinchar con un tenedor y hornear a 180ºC unos 10 minutos; vigilar no se queme.


2. Mezclar el azúcar con las yemas y la maizena y diluir con un poco del zumo. Esta mezcla la ponemos en el resto del zumo que lo tendremos al fuego, daremos vueltas sin parar hasta que veamos está hecha unos 3 a 4 minutos.


3. Poner la mezcla cuando haya templado sobre la base de brisa, adornamos con las frutas confitadas y dejamos enfríar en frigorífico