Gratinado de verduras, pasta y quesoPersonas: 3 Categoría: Verduras y Legumbres Dificultad: Fácil
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 12 tomates tipo pera
- 150 g de mozzarella en trozo
- 3 dientes de ajo
- Sal y aceite de oliva virgen extra
- 200 g de pastas variadas (cintas con espinacas y margaritas con verduras)
- Picar el calabacín en trozos grandecitos, bien lavado y sin pelar.
- Hacer lo mismo con la berenjena.
- Cortar los tomates sin pelar en dos partes.
- Freír, por separado, las tres verduras en aceite con un ajo picado en cada una de ellas. Escurrir bien de toda grasa.
- Cocer la pasta al dente en agua con sal.
- Colocar en una fuente para horno; primero la pasta, seguido las verduras intercalándolas y con trozos de queso entre ellas.
- Gratinar 15 minutos a 200º C.
- Servir caliente.
11 comentarios:
Hola Erruki, el gratinado de verduras es una de las entrantes que mas me gusta, y el tuyo ha quedado con una pinta super buena.
Un beso,
Soraya
Que plato más colorido, como me gustan a mi, y facilito...¿pero no se queda la pasta seca en el horno?
Besitos
Gracias Soraya, si eres amante de verdura, este plato te gustará.
Quiero dejarte un mensaje en tu blog y no me deja, tu me dirás como.
Besos.
Hola Alicia, no, no queda seco, al ir las verduras pochaditas antes y con el queso queda jugoso.
Besitos, mañana te los daré en persona.
Qué buen aspecto tiene este plato erruki, me encanta la combinación de las verduras gratinadas con la pasta y el queso. Lo pondré en práctica. Y como siempre, la presentación está preciosa.
Besos.
Alaaaa!! Que pinta más buena tiene eso!
¡Hola Erruki! estoy intentando incluirte en "sitios que visito" y no hay forma, lo que pongo es:
http://jeespesoma30.blogspot.com
y como nombre Erruki Laurel ¿estoy haciendo algo mal...? Besos.
mi correo: pmontorob@hotmail.com
Como me gustan tus platos. En tu casa comer tiene que ser una delicia.
Un beso
Gracias nieves y marta, es un plato ligero y rico, se puede añadir un poco de nata líquida, que le va muy bien, yo lo hice así para aligerar grasas.
Besos para las dos.
Rosa ya sabes en todas las casas se come bien y en la tuya creo que maravillosamente.
Besos guapa.
Gracias Pedro por visitarme, te he puesto un correo, lo lees y miraremos de arreglarlo.
Muchos besos para los dos.
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