Donuts al horno

Donuts al horno

Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil

Receta con muchas menos calorías y deliciosa

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Ingredientes:

• 180 ml de leche
• 2 huevos XL
• 60 g de mantequilla fundida
• 1 pizca de sal
• 70 g de azúcar
• 410 g de harina todo uso
• 4 cucharitas de levadura de panadero instantánea
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 2 cortapastas de distintos tamaños

Para la glasa:

• 250 g de azúcar glas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 60 g de leche más o menos

Instrucciones para Thermomix:

1. Poner en el vaso la leche y los huevos; mezclar a V 4 unos segundos; sin parar la máquina ir echando la mantequilla, la leche, los azúcares, la sal, la harina con la levadura y mezclar todo junto unos segundos más.
2. Programar 6 minutos V espiga; dejar unos 10 minutos reposando en el vaso.
3. Sacar la masa obtenida sobre una mesa ligeramente enharinada y amasar unos dos minutos más con las manos.
4. Estirar con un rodillo dejando un espesor de 1 cm; cortar las piezas e ir dejándolas en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
5. Tapar con un paño dejándolos levar 1 hora.
6. Calentar el horno a 180º C y hornear unos 15 minutos, justo hasta que comiencen a tomar color.

Para hacer la glasa:

1. Disponer en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar glas y el azúcar vainillado, programar 5 minutos V 4 a temperatura 90º C.

Colocar los donuts en una rejilla y sobre una bandeja; bañarlos con esta glasa utilizando un pincel.
También se pueden bañas de chocolate.