Tarta de cebolla

Tarta de cebolla

Personas: 6 Categoría: Entradas frías y calientes Dificultad: Fácil

La receta se puede hacer de forma tradicional pochando la cebolla en el aceite y mezclando el resto batiendo todo junto.

Resulta francamente deliciosa.

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre (Nestlé)
• 700 g de cebollas
• 45 g de aceite de oliva virgen extra
• 3 huevos
• 180 g de yogurt griego
• 200 ml de leche
• 50 g de queso rallado (en este caso Parmesano)
• Sal y pimienta
• 4 lonchas de un buen jamón (opcional)

Instrucciones: Thermomix

1. Pelar las cebollas, echar al vaso en trozos gruesos y picar 2 segundos, V 5
   Añadir el aceite. Programar 15 minutos Varoma, Velocidad cuchara, giro a la izquierda. Sacar a un bol y dejamos templar.
2. Precalentar el horno a 190ºC.
3. Sin lavar el vaso echar los huevos y batir un minuto V 3.
4. Incorporar el yogurt, la leche, la sal al gusto y la pimienta, mezclar unos segundos V 5.
5. Esta mezcla la añadimos a la cebolla que ya estará templada y con una espátula damos unas vueltas para que quede homogéneo y mezclado todo.
6. Colocar el hojaldre en un molde rizado, echar la masa anterior. Le ponemos el jamón en trozos grandes y espolvoreamos con el queso.
7. Hornear 45 minutos.