miércoles, noviembre 22, 2006

Limones verdes en aceite


Limones verdes en aceite
Categoría: Conservas Dicultad: Fácil
Ingredientes:
  • 4 limones verdes, bien lavados y cepillados
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
  1. Cortar en rodajas finas los limones, ponerlos en una fuente y salarlos.
  2. Dejarlos así de un día para otro (mínimo 12 horas).
  3. Secarlos con papel absorbente y ponerlos en tarro estéticamente.
  4. Llenar el tarro con el aceite de oliva hasta cubrirlos totalmente y dejarlos un mínimo de 15 días antes de consumirlos.
  5. Sirven como guarnición y también para decorar, por ejemplo, un pastel de pescado o carne.
Guardar en frigorífico.