Uvas con queso que saben a besos

Uvas con queso que saben a besos

Categoría: Aperitivos y Tapas Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 20 granos de uva (en este caso moscatel)
• 200 g de queso Philadelphia desnatado (o queso de cabra en rulo) bien frío
• 1 buen puñado de semillas de amapola tostadas
• 60 g de pistachos naturales troceados no muy finos

Instrucciones:

1. Lavar bien y secar las uvas.
2. Envolver cada grano de uva con queso haciendo una bolita. Guardar en el frigorífico al menos 1 hora.
3. Pasado este tiempo rebozar cada bolita, unas con las semillas de amapola y otras en el pistacho troceado. Volvemos a guardar en el frigorífico hasta que vayamos a comerlas.
4. Clavar cada una de estas bolas con un pincho y cortar con un cuchillo bien afilado por la mitad o con un cúter y servir.
5. Es un aperitivo muy rico y lucido que hará las delicias de los comensales.

Esta idea, que no es igual a su receta original, la vi el año pasado en el blog de papilles et pupilles y desde aquí le doy las gracias.