viernes, diciembre 21, 2007

Cucharas de aperitivo

Cucharas de aperitivo
Categoría:Aperitivos y Tapas Dificultad: Fácil
Esto de las cucharas es poner un poco de imaginación y rellenarlas con productos que mariden bien.


Ingredientes:
Para estas necesitaremos:
  • Trucha ahumada
  • Bacalao ahumado
  • Huevas de salmón
  • Huevas de mújol
  • 1 patata
  • Salsa de tomate casero con pimiento del piquillo
  • Huevos de codorniz
  • Aceitunas negras
  • Unos higos cuello de dama
  • Germinado de cebolla
Instrucciones:
  1. Cocer los huevos 2 minutos; pelarlos.
  2. Hacer una salsa de tomate a la que añadiremos 3 pimientos del piquillo y triturar.
  3. Poner un poco de esta salsa sobre las cucharas, huevo, salsa de tomate y un trozo de aceituna negra.
Otras:
  1. Pelar la patata, cortar en cuadritos, salar y confitar en aceite de oliva durante 8 minutos. Cubrir el fondo de la cuchara con la salsa de tomate y piquillos, enrollar con un trozo de bacalao un trozo de patata confitada, colocar encima de la salsa y cubrir con huevas de salmón.
Para las terceras:
  1. Quitar el rabito a los higos, abrir por la mitad y rellenar con huevas de mujol y enrollarlo con trucha ahumada, poniendo un poco de germinado de cebolla en el fondo.
Esto es todo por hoy !Buen provecho!

6 comentarios:

PUNTIYO dijo...

Eres uno de mis blogs favoritos, por eso te deseo lo mejor para el próximo año.
FELICES FIESTAS AMIG@

Reme dijo...

Una maravilla las cucharitas, y como a ti la imaginación te sobra, no tienes ningún problema a la hora de hacerlas.


Feliz navidad, con mis mejores deseos.

Besitos

Ana dijo...

Feliz Navidad, y mis mejores deseos para el año próximo

Besos. Ana

Erruki dijo...

Muchas gracias puntiyo, eres un sol.

Tambien te deseo Feliz Navidad.
Saludos.

Erruki dijo...

Gracias Reme preciosa, viniendo de ti, es todo un halago.
Felices fiestas a ti y toda tu familia.
Besos.

Erruki dijo...

Gracias Ana, lo mismo te deseo yo.
Besos.