jueves, diciembre 13, 2007

Trufas de chocolate blanco y pistachos

Trufas de chocolate blanco y pistachos
Categoría: Postres Dificultad: Fácil


Ingredientes:
  • 200 g chocolate de cobertura blanco
  • 25 g de mantequilla
  • 50 ml de nata para montar
  • 25 g de azúcar glas
  • 80 g de pistachos naturales
  • Té matcha
Instrucciones:
  1. Fundir el chocolate al baño maría, añadir la mantequilla en trocitos y el azúcar; mezclarlo.
  2. Montar la nata y agregarla a la pasta de chocolate.
  3. Incorporar una cucharita, de las de café, colmada de té matcha; mezclar bien.
  4. Dejar 1 hora en frigorífico.
  5. Triturar los pistachos en trozos (no tanto como se ve en la foto ya que me he pasado un pelín).
  6. Con cucharilla o las manos hacer bolitas.
  7. Rebozarlas en té matcha y después en los pistachos picados.
  8. Dejar reposar 2 horas en el frigorífico antes de servir.
Receta de cuisine-campagne

12 comentarios:

poskito dijo...

Yo quierooooooooo , yo quierooooooo , yo quierooooooo!!!!

Ahora mismito me estoy comiendo una de haba tonka, pero te cambio una de estas de choco blanco por............ ¿¿una paella??

Me gustan, y parecen faciles, la añado a la lista, que tengo mucho pendiente.
Besitossssss

carlosvalencia dijo...

GUAUUUUUUUUUU!!! que maravilla. Tienen una pinta buenísima y cada día me sorprendes más con tus presentaciones. Lo tuyo ya es nivelazo, nivelazo........
Os mando muchos besos.

Soraya dijo...

Madre mia !!! Erruki, que delicia has preparado?? se ven tan cremosos y crujientes al mismo tiempo, que realmente estan para no dejar ninguno.
Gracias por la receta.
Un abrazo,
Soraya

Rosa dijo...

Que deliciosos con esa mezcla de chocolate y pistachos.
Muy ricos, hummmmmmmmm.
Un beso

Erruki dijo...

Gemma eso está hecho, te cambio trufas por una paella de esas que tu sabes.
Besicos.

Erruki dijo...

¡Ay! Carlos, que ilusión me hace que me digas estos piropos, tuque eres lo más de lo más para mi.Ya me gustaría hacer algo tan extraordinario como tus presentaciones.
Gracias sabes te queremos todo.
Besos.

Erruki dijo...

Soraya, son muy buenas y ya ves bien fácil de preparar.
Besos preciosa.

Erruki dijo...

Gracias Rosa, viniendo de ti, es un alago, tambien tu eres una maestra y yo aprendo de ti.
Besicos.

Marta dijo...

Uau Erruki. Estas bolas tienen que estar de muerte mortal. Me las anoto en imprescindibles.

Erruki dijo...

Si que están buenas Marta y que fácil de hacer ¡eh!.
Gracias guapa por visitarme, besos.

Irene dijo...

Tienen que estar bueniiiisimos!!
Gracias por esta exquisitez.

Erruki dijo...

Puedes coger alguna Irene, aún quedan.
Gracias.