viernes, enero 11, 2008

Cebollas rellenas


Cebollas rellenas
Personas: 2 Categoría: Entradas frías y calientes Dificultad: Fácil
Receta para reciclar sobras.
Ingredientes:
  • 2 cebollas moradas
  • 1 pechuga de pintada o pollo asada
  • Lonchas de queso cremoso
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Instrucciones para Thermomix:
  1. Cocer las cebollas cubiéndolas con agua durante 20 minutos, sin quitar su piel exterior. Dejarlas enfriar y escurrir bien; quitar la piel exterior y vaciarlas con cuidado de no romperlas, dejando 3 capas; el resto se tritura en la Thermomix unos segundos a V 5; añadir 2 cucharadas de aceite; programar 7 minutos V 2, T 100º C; sazonar con sal y pimienta.
  2. Incorporar la carne, que ya tenemos picada, mezclar a V 4 unos segundos y programamos 2 minutos más V 2 T 100º C.
  3. Rellenar las cebollas con esta mezcla y cubrir con una loncha de queso; gratinar 15 minutos a temperatura 200º C.

4 comentarios:

Su dijo...

Estas recetas son mi debilidad, las baratas y de aprovechamiento. Enhorabuena, tu lo bordas

Erruki dijo...

Gracias, ya sabes hay que aprovechar todo y siempre quedan sobras.
Un beso.

poskito dijo...

Pues mira que cosa tan facil y rica, me copio ese relleno para unos calabacines, que las cebollas en casa...... como que no.
Besotes

Erruki dijo...

Tu te lo pierdes, las cebollas son extraordinarias y muy diuréticas, jejeje.

Muchos besos.