martes, enero 15, 2008

Pan común de aceite

Pan común de aceite
Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil


Ingredientes:
  • 500 g de harina de fuerza
  • 1 cucharita y 1/2 de levadura seca instantánea
  • 240 ml de agua
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada rasa de lecitina
Instrucciones para Thermomix:
  1. Poner el agua en el vaso y programar 1 minuto a 37º C, V 1; cuando termine añadir la levadura y programar en V 4 unos segundos para que se disuelva. Añadir el azúcar y el aceite, mezclar unos segundos V 4; tamizar la harina con la sal y agregarla al vaso. Amasar en V espiga 4 minutos.
  2. En una ensaladera, untada con un poco de aceite, ponemos la masa cubierta con un plástico y abrigada sobre 60 minutos o hasta que doble el volúmen.
  3. En una superficie enharinada le daremos la forma deseada.
  4. Colocar en la bandeja de horno y cubrirla con un paño, dejándola levar hasta que doble el volumen (unos 30 minutos).
  5. Precalentar el horno a 200º C. Colocar un recipiente con agua en la parte baja.
  6. Hornear durante 30 a 35 minutos.
Es un pan blandito y muy agradable.

11 comentarios:

PUNTIYO dijo...

Si que tiene buena pinta, Erruki.

poskito dijo...

Mamiiiiiiii ponme un bocata para almorzar con ese pan!!!!
La mezcla no te preocupes, este pan creo que me comia solo .
Que panadera mas buena estas hecha!!
besos

Inmaculada (Adi) dijo...

Pero qué preciosidad de pan te ha salido... adoro el pan, una pena que no pueda comer todo el que me gustaría, porque yo, como mi madre antes, soy feliz comiendo un poco de pan de postre.
Una, que es muy básica, jejeje
Besos.

Erruki dijo...

Gracias puntiyu, siempre tan amable.
Saludos.

Erruki dijo...

La verdad que estaba muy rico.
Poskito, ¿sabes que yo no hacía nunca pan? ahora no queremos el comprado.
Besos.

Soraya dijo...

Erruki, por fin ayer hice el primer que me ha salido bien, me lo enseño Nieves, lo ves en mi blog, pero ahora me quedare con tu receta para hacerlo otra vez, este es diferente, lo preparare el proximo fin de semana.

Un beso,

Soraya

Soraya dijo...

Erruki, por hice por primera un pan que me saliera bien, lo hice ayer, me lo enseño Nieves, lo ves en mi blog, pero ahora me quedare con tu receta para hacerlo el proximo fin de semana.

Un beso,

Soraya

Erruki dijo...

Adi te pareces en esto del pan a mi marido, si come un plátano ha de ser con pan y de postre.
Besitos para los dos.

Erruki dijo...

Ahora me paso por tu blog Soraya, seguro te ha quedado estupendo, con lo bien que se te da a ti todo esto.
Besitos.

Marta dijo...

Mmmmmmmmmmmm. Que buena pinta tiene este pan. Esta diciendo "pegame un bocao" jeje

Besitos

Erruki dijo...

Si te gusta ya sabes, tienes que hacerlo, el pan no te lo puedo enviar.
Besos.