jueves, febrero 21, 2008

Magdalenas con arándanos

Magdalenas con arándanos
Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil

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Ingredientes:
  • 3 huevos grandes
  • 250 g de azúcar
  • 100 ml de nata líquida
  • 100 ml de aceite de girasol
  • Un chorretón de anís
  • Ralladura de la piel de un limón
  • 300 g de harina para repostería
  • 1 sobre doble de gasificante (Hacendado)
  • Un buen puñado de arándanos secos
  • Moldes para magdalenas (he puesto grandes)
Instrucciones para Thermomix:
  1. Precalentar el horno a 200º C, encendido arriba y abajo.
  2. Colocar la mariposa en el vaso y echar los huevos y el azúcar; programar 5 minutos a V 3, temperatura 37º C. Añadir la nata, el aceite, anís y la ralladura del limón; programar 3 minutos, V 2.
  3. Quitar la mariposa e incorporar la harina junto con el gasificante; programar 3 minutos V 3.
  4. Echar la masa resultante en los moldes, llenándolos en sus 3/4 partes.
  5. Esparcir unos 12 arándanos por encima de cada uno.
  6. Meter en el horno dejando solo encendido la parte de abajo y hornear de 25 a 30 minutos; cuando falten 7 minutos encender de nuevo arriba y abajo.

8 comentarios:

poskito dijo...

Ayyyy que peasooo de madalenones!!!
Con uno de esos me hacia yo unas sopas en la leche ¿¿a que si Jesus? jejejejej
Besotes pareja.

Erruki dijo...

Yo ya me las he hecho Poskito, pero como son tan grandes se forma un todo con la leche, que en mi pueblo le llamábamos "bodoque".
Un beso de Jesús y un abrazo para Tony.

Soraya dijo...

Ayyy, madre mia!!! yo tratando de hacer dieta, y me vengo a encontrar con estas maravillas, estan deliciosas para un desayuno o un te perfecto.

Un beso,

Soraya

Erruki dijo...

Nada Soraya estas no engordan ja ja.
Besos preciosa.

RUBEN dijo...

Erruki, hace unos dias descubrí tu blog. Felicidades!! Vaya pinta tienen las magdalenas...mmmmmmmmmmmmmmmmm. Por cierto donde has conseguido los moldes?
Un saludo
ruben

Erruki dijo...

Hola Ruben, bienvenido a mi blog.

Mira estos moldes se venden en Comercial Miguez de Madrid, vienen en lotes de 100 tambien los puedes pedir por intertet.
Saludos.

RUBEN dijo...

Erruki, grácias por visitar mi blog, recién empezamos con esta aventura y tu has escrito el primer comentario...
Me podrias pasar la página web donde dices que compras los moldes.
Un saludo
Ruben

Anónimo dijo...

Hola
Me encantan estos mufines.
Donde puedo comprar estos moldes?
Gracias
Natalia (Pollença)