domingo, octubre 12, 2008

Compota de reinetas crujiente

Compota de reinetas crujiente
Personas: 4 Categoría: Postres Dificultad: Fácil



Ingredientes:
  • 4 manzanas grandes reineta
  • 4 cucharadas de azúcar integral de caña
  • 4 cucharadas de agua
  • Un palo de canela
  • 8 galletas napolitanas
  • Para 4 moldes individuales
Para el crujiente:
  • 25 g de nueces troceadas, no trituradas, que se note que están ahí
  • 50 g de harina
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla muy fría
Instrucciones:
  1. Pelar, quitar las semillas y trocear las manzanas.
  2. En una cazuela con el agua, canela y azúcar hervir las manzanas durante 20 minutos, dándoles vueltas con cuchara de madera para que no se nos peguen.
  3. Desmenuzar las galletas y añadirlas a la compota, mezclar bien.
  4. Echar esta compota en moldes o en uno solo.
  5. Precalentar el horno función grill a 200ºC.
  6. Mezclar todos los ingredientes del crujiente con la mano y ponerlo encima de la compota, que cubra casi todo el molde.
  7. Gratinar unos 10 minutos.
  8. Servir templado.

8 comentarios:

Mezquita dijo...

Esta compota tiene que estar deliciosa... Un besito Erruki!!

poskito dijo...

ayyyyyyyyyyyy esto me encantaaaaa!!!

lo hagooo yaaaaaaaaa!!
mañana mismo voy a por manzanas.

Besotes y abrazos a millones

Erruki dijo...

Mezquita, está delicioso y que fácil.

Besotes.

Erruki dijo...

Y lo sano que es, oye, antes de hacer la compota le das un buen trozo de manzana a la reina de los lametones.

Besotes gordísimossssss

Margot dijo...

Que bueno se ve, y que fácil parece no?
Me ha encantado, proximamnete lo pienso hacer.
Besos
Margot

ali, cane dijo...

Qué bueno, eto lo vi yo en internet, pero el crujiente no eran galletas y me resultaba demasiado complicado.,
Creo que me gustará...¡¡a copiarrrr!!
BEsitosssssss, desaparecida foril.

Erruki dijo...

Si que está bueno Margot y tambien sano como a ti te gusta.

Estás muy guapa en el nuevo avatar.

Besos.

Erruki dijo...

Alicia, esto es un invento mío y no lo he copiado a nadie.
El crujiente no son las galletas, es la masa tipo crumble, está super y sin meterse en dificultades tal como a mi me gusta.

No paso por MR tengo poco tiempo, espero hacerlo pronto.

Besos.