sábado, abril 25, 2009

Ensalada de cous-cous en molde

Ensalada de cous-cous en molde
Categoría: Ensaladas Dificultad: Fácil






Ingredientes:
  • 150 g de cous-cous
  • 200 ml de caldo de ave o verduras
  • 100 ml de mayonesa
  • 150 g de bonito en aceite, bien escurrido
  • 2 cebolletas frescas
  • 6 tomatitos secos en aceite y bien escurridos
  • Olivas negras
  • 150 ml de mayonesa con tomate frito
Instrucciones:
  1. El cous-cous lo ponemos en una ensaladera y echamos el caldo bien caliente, dejar de 5 a 10 minutos, quedará sequito, luego con la mayonesa queda perfecto.
  2. Picar las cebolletas en trocitos pequeños y añadimos al cous-cous.
  3. Echar los 100 gr de mayonesa.
  4. Hacer lo mismo con los tomates y con el bonito, mezclar todo y lo ponemos en moldes. Reservar en el frigorífico.
  5. Desmoldar, servir con la mayonesa con tomate, olivas y sobre una ensalada verde.

9 comentarios:

Rosa dijo...

Una manera muy original y lucida de presentar el cus cus, me ha gustado mucho.
Un besito y buen Domingo

Lola de Almería dijo...

Bueno, bueno, que presentacion para un plato tan sencillo. Y debe de esatr riquisimo. Mira que me la llevo porque a mi hija pequeña el cous-cous le encanta, y la mahonesa, y el bonito, jaaaa es como su madre........
Otro plato 10 de los tuyos.
Bsss desde Almeria y feliz semana.

Anónimo dijo...

Hola guapisima cuanto tiempo!!! Espero que todo este en orden, veo que vas poniendo cosas en este blog tan fantastico que tienes. Mua mua
El otro dia estube con Maite (marsu) y pregunte por ti, te echamos de menos en el foro ya no veo a la gente que conoci hace tiempo ha canviado mucho, podriamos quedar una tarde para tomar cafe que te parece????
Y una última cosita?? Sabes algo de nefer hace un monton monton que no se nada y no se si tiene blog para seguirla como hago con tigo jijiji
Ya diras que te parece lo del cafe y tambien avisamos a Maite te parece???
Muchos besos guapa!!!!!!!!!!
Alba (NARETA)

laviana ( Fely) dijo...

yo nunca comí cous.cous,pero tendré que hacerlo que esta receta tal la tienes tu....esta muy apetecible.
Un besín.

Lola de Almería dijo...

Bueno Batxi ya pase el otro dia y diras ¡¡¡ esta otra vez aqui ¡¡¡ pues si y es para decirte que tieens en mi blog un regalito apra ti.
Bsss desde Almeria

Erruki dijo...

Muchas gracias Rosa y yo encantada de que te guste.

Besitos.

Erruki dijo...

Tu hija si que sabe Lola, creo la cuidas muy bien.

Besitos para las dos.

Erruki dijo...

Hola Alba, hablé con Maite y quedaremos para tomar un café yo encantada de verte.

De Nefer no se nada y bien que lo siento es una chiquita a la que aprecio un montón.
Blog creo que no tiene y mira que manos tiene, las cosas que he visto de ella son espectaculares.

Esperemos que algún día de señales, todas lo agradeceremos.

Ya sabes queda con Maite y ella me lo dirá.

Besitos guapa.

Erruki dijo...

Tienes que probarlo Fely, es muy cómodo de hacer y resulta agradable hay muchas recetas con cous- cous.

Besitos.