domingo, junio 28, 2009

Bocaditos de pistacho

Bocaditos de pistacho
Categoría: Postres Dificultad: Fácil




Ingredientes:
  • 130 gr de pistacho natural molido
  • 100 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • ½ cucharita de levadura Royal
  • Ralladura de cáscara de un limón
  • Azúcar glasé
  • Papelitos para trufas o magdalenas
Instrucciones para Thermomix:
  1. Triturar los pistachos y la cáscara de limón Velocidad 7-8-9 unos segundos y reservar.
  2. Batir los huevos con el azúcar Velocidad 3 y ½ un minuto, añadir los pistachos y la ralladura de limón, mezclar 30 segundos Velocidad 5.
  3. Echar esta mezcla en los moldes y hornear unos 20 minutos en horno precalentado a 180ºC.
  4. Los moldecitos pequeños quizás no necesiten tanto tiempo, lo miramos pinchando con un palito de brocheta, tiene que salir limpio.
  5. Cuando enfríen ponemos azúcar glasé por encima.



16 comentarios:

Anónimo dijo...

Sencilla receta y tiene buena pinta.

Mary Guia dijo...

Me ha encantado tu receta, además de que soy fan del pistacho, veo que es sencilla y que dá una presentación final excelente!

Saludos Gastronómicos
Mary Guia
Recetas Rápidas

SandeeA dijo...

dónde has conseguido el pistacho natural molido? a mí me resultan difíciles de encontrar... Quedan genial, y seguro que están riquísimos!

Loladealmeria dijo...

¡¡Que pinta mas buena que tiene¡¡ ademas facil y rapida. ¿ sabes?? hice la coca y me quedo exquisita.
Bss desde Almeria

Majes dijo...

Que bueno con el sabor de los pistachos...!!!

Bicos.

mailo dijo...

tengo una bolsita de pistachos que no sé cuando les daré salida... pero esta receta... tiene muchos números!!
cuando pistachos me acuerdo de tí!
MUAAAAAA

Margot dijo...

Que buenos se ven, me encanta el pistacho.
Beso
Margot

Maria Dolores dijo...

Que rico estará es como una tarta de Santiago pero con pistacho que buenoooooooo.
Saludos

Erruki dijo...

Gracias anónimo, si que es fácil.

Saludos.

Erruki dijo...

Mary Guia, yo también soy fan de este fruto.

Saludines.

Erruki dijo...

SandeeA no los compro triturados, es un paquete de 1 kl y tengo que darle salida.

Se vende en Barcelona en una tienda para profesionales, "Solé y Graells" creo que ya debes conocerla.
Saludos guapa.

Erruki dijo...

Que bien Lola, me alegro que te quedara estupenda.

Besos guapa.

Erruki dijo...

Quedan deliciosos también con almendra Majes, si no tienes pistachos.

Besitos.

Erruki dijo...

Que gracia Maite como sabes y te acuerdas de mis gustos.

Muchos besitos reina.

Erruki dijo...

Lo están Margot muy ricos y ya ves fácil no, tirado.

Besos guapa.

Erruki dijo...

Mª Dolores es que la receta en si, es de almendras y tu ya sabes que me encantan los pistachos.

Un besazo.