miércoles, octubre 07, 2009

Pollo estilo Kentucky


Pollo estilo Kentucky
Categoría: Carnes y Aves Dificultad: Fácil
Receta que se hace con trozos de pollo no muy grandes.
Ingredientes:
  • Trozos de pollo; en mi caso 18 mitades de alitas
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de vino blanco para cocinar
  • 2 ajos machacados
  • Pimienta negra molida
  • Una cebolla picadita
  • Una cucharada de pimentón dulce o picante como guste al personal
  • Sal
Para el rebozado:
  • Un huevo (yo uso clara de huevo por lo del colesterol, no tengo pero…), un chorrito de leche, harina, pan rallado y aceite abundante.
Instrucciones:
  1. En un bol se pone el aceite, vino, ajo bien machacado o picadito, la cebolla picada, el pimentón, se mezcla bien y añadimos el pollo salpimentado.
  2. Tapamos con film de cocina y reservamos unas 8 horas en el frigorífico para que macere y tome todos los sabores.
  3. Poner el aceite en una sartén y calentamos.
  4. Pasar el pollo por harina y huevo, otra vez por harina para terminar con huevo y pan rallado.
  5. Freír con el aceite caliente pero no en exceso ya que se nos queman y quedan crudos por dentro.
  6. Servir bien calientes con tu salsa preferida, aquí con Ketchup.

8 comentarios:

Jacktels Kochbuch dijo...

Hola Erruki,

Estas son las alas de pollo muy sabroso.
Tiene más evidente de un pimiento puramente Kayenne. Me gusta muy fuerte. Super Delicious

Más cordial saludo de Nuremberg Jacob

Mary dijo...

pues tiene una pinta!!! realmente fantástica!!! y es esta la receta de verdad???? ainsss que ricoooo

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola!
Que rico se ve este pollo.

Un beso.

Marisa dijo...

Me encanta el estilo americano de este pollo!!! Tiene que estar delicioso y pingando en el quechú... Un saludiño.

El futuro bloguero dijo...

Si machacas unos Kikos y unos corn flakes y los mezclas con el pan rallado, le darás el toque Kentucky al rebozado.

Saludos

Vanesuky dijo...

Que bueno!!!El pollo así solo le he comido cuando voy a comer fuera de casa, pero con lo facilito que es no sé porque!!

Anotada queda.

Un besino Erruki.

Vanesuky.

Raquel dijo...

Este para mis niños me lo llevo... te debo un privado a ver si tengo algo de tiempo mañana que ahora mira que horas y si entro al foro me pierdo jaja
Mil besos y muchos recuerdicos para Jesus:)

PUNTIYO dijo...

Nos deleitas siempre.