miércoles, noviembre 18, 2009

Vasitos dúo natillas y manzana

Vasitos dúo natillas y manzana
Categoría: Postres Dificultad: Fácil




Hoy unos vasitos que tenía olvidados por ahí, al verlos, pienso que deberían estar publicados porque resultaron muy ricos.

Ingredientes para la compota:

  • 3 manzanas reinetas sin piel ni semillas

  • 70 g de azúcar

  • 50 ml de agua
Ingredientes para las natillas:

  • 3 yemas de huevo

  • 150 g de leche condensada

  • 600 ml de leche

  • La corteza de ½ limón

  • ½ palo de canela

  • 20 g de maizena
Manzana confitada:

  • Una manzana sin piel ni semillas cortada en gajos

  • Una nuez de mantequilla

  • Unas 2 cucharadas de brandy

  • 50 g de azúcar
Instrucciones:


  1. Poner las manzanas para compota en una cazuela con el azúcar y el agua, dejamos hervir unos 5 minutos; reservar.

  2. Para las natillas (yo las hice con la Thermomix):

  3. Colocar todos los ingredientes en el vaso menos la piel de limón y la canela. Cerrar y dar 20 segundos Velocidad 6. Poner la Mariposa, echar la canela y la piel de limón, programar 10 minutos Velocidad 3 Temperatura 90ºC.

  4. Para confitar los gajos de manzana ponemos en una sartén la mantequilla, la manzana, azúcar y con fuego suave ir dorando un poco, dando vueltas con cuchara de madera, casi al final de que esté blanda, pero entera, echar el brandy y dar un minuto más de fuego.

  5. Rellenar los vasos en capas de compota, natillas y como final y de adorno la manzana confitada.

6 comentarios:

Vanesuky dijo...

Menudo combo más delicioso!!Has combinado dos cositas que me encantan las manzana cinfitada y las natillas!!

Besines,

Vanesuky.

MªJosé dijo...

Vaya que buenas las natillas con manzana, que delicia.
Besosssss

noradebon (Teresa) dijo...

Me encantan las natillas y estas con las manzanas ....

Pa no parar

Besos

Xesquina dijo...

casi por csualidad he econtrado este blog, y la verdad és que acia tiempo que n o encontraba una cosa hecha co
tanto gusto. Mañana tengo invitados y pienso obsequiarle con los vasitos de crema manzana...Gràcias

Xesquina dijo...

Muy buenas sus recetas. Mañana pienso hacer la crema de manzana.

Xesquina dijo...

Muy buenos los vasitos, los hice ayery fué un éxito. Sigue dandnos tus sbrosas recetas.