domingo, diciembre 13, 2009

Pastas de Navidad

Pastas de Navidad
Categoría: Postres Dificultad: Fácil




Ingredientes:
  • 250 g de harina
  • 125 g de almendra molida
  • 120 g de azúcar
  • Una cucharada de canela molida
  • Una cucharada de cacao sin azúcar
  • Una cucharita de café de levadura química
  • 2 huevos
  • 80 g de mantequilla blanda
  • Ralladura de piel de un limón
  • Una pizca de sal
  • Mermelada de frambuesas
  • Una yema y unas gotas de agua para pintar las pastas
Instrucciones:
  1. Mezclar en un bol la harina, la sal, la almendra molida, la levadura el azúcar y el cacao junto con la canela.
  2. Batir los huevos e ir añadiendo poco a poco a los ingredientes que tenemos en el bol.
  3. Echar también la ralladura del limón y la mantequilla.
  4. Hacer una bola mezclando todo y reservar una hora en frigorífico tapada con papel film.
  5. Hacer bolitas del tamaño de una nuez e ir depositando sobre la bandeja del horno y sobre papel para el mismo, dejando un espacio entre ellas ya que aumentan de tamaño.
  6. Apoyar el dedo en el centro de cada bola de forma que nos quede un hoyo sin llegar hasta el fondo.
  7. Pintar con la yema diluida en unas gotas de agua y rellenar los hoyos con mermelada de frambuesas.
  8. Hornear unos 12- 13 minutos en horno precalentado a 160ºC.
  9. Dejar enfriar antes de soltarlas del papel ya que son blanditas y se nos romperán.
  10. No son secas, quedan blanditas y deliciosas.

8 comentarios:

Mª Dolores Andrés. dijo...

Te han quedado unas pastas estupendas, voy a intentar hacerlas en estas vacaciones aunque tengo una lista enorme de cosas que quiero hacer y me parece que me va a faltar tiempo y a sobrar peso cuando termine. Un beso.

MªJosé dijo...

Se ven deliciosas, la combinación de chocolate y frambuesas genial.
besossssss

Morguix dijo...

¡¡¡Qué ricas!!!. Me gusta mucho el aspecto que tienen, así que me las copio.
Gracias, guapa.

fargopatt dijo...

me parecen espectaculares!! tengo que hacerlas si o si... besotes

fargopatt dijo...

me parecen espectaculares!! tengo que hacerlas si o si... besotes

poskito dijo...

RICASSS RICASSSS RIQUIIIISIMAS!!!
Ahora mismo me estoy relamiendo de lo buenas que estaban , no solo las pastas, sino esa mesa con vosotros que tanto os queremos.
Las haré para acordarnos de lo que os vamos a echar de menos estas fiestas.
Besotes de la reina de Ikea ;)

Marian Quirós dijo...

Mami ...me pido uno se ven exquisitas ....

besitos

sara dijo...

Tienen una pinta estupenda!! Me apunto la receta!
Bs!