Bacalao sabroso
Personas:3 Categoría: Pescados y mariscos Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 500 grs. de bacalao limpio de espinas y pieles (desalado)
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de crema de leche para cocinar
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- pimienta recién molida
- Rodajas de berenjena
- Salsa de tomate casero
Instrucciones:
Poner en una sartén el aceite, picar la cebolla en juliana, trocear el pimiento y el ajo. Pochar todo junto unos 10 minutos, añadir el bacalao bien escurrido, dar unas vueltas y sofreír todo junto 10 minutos. Para terminar; añadir la crema de leche y pimienta que dejaremos reducir a fuego medio 10 minutos dando vueltas de vez en cuando. Servir con unas rodajas de berenjena hechas a la plancha y una salsa de tomate casero.
2 comentarios:
hola tienes un bonito blog, la receta se ve buena, buena presentacion,
Muchas gracias Francisco, yo también he visto tu blog y me interesa muchísimo tus recetas, tanto que me lo pondré como enlace en mi blog. Un saludo.
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