Limones verdes en aceite

Limones verdes en aceite

Categoría: Conservas Dicultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 limones verdes, bien lavados y cepillados
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. Cortar en rodajas finas los limones, ponerlos en una fuente y salarlos.
2. Dejarlos así de un día para otro (mínimo 12 horas).
3. Secarlos con papel absorbente y ponerlos en tarro estéticamente.
4. Llenar el tarro con el aceite de oliva hasta cubrirlos totalmente y dejarlos un mínimo de 15 días antes de consumirlos.
5. Sirven como guarnición y también para decorar, por ejemplo, un pastel de pescado o carne.

Guardar en frigorífico.