Cake de té Matcha con frutos rojos

Cake de té Matcha con frutos rojos

Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 160 grs de harina
• 80 grs de mantequilla
• 3 huevos + 1 yema
• 5 cucharadas de miel
• 1 cucharilla de té Matcha
• 100 grs de fresas deshidratadas
• 100 grs de arándanos deshidratados
• 8 grs de levadura en polvo

Instrucciones:

1. En una fuente honda batir los 3 huevos, la yema y la miel.
2. Fundir la mantequilla y mezclar con la preparación anterior.
3. Añadir la harina, la levadura, el té Matcha y los frutos. Mezclar todo delicadamente y verter esta pasta dentro de un molde de cake de 1 kg.
4. Con el horno precalentado a 180ºC cocer durante 50 minutos.