Pan de queso

Pan de queso (Thermomix)

Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 150 ml de agua
• 100 g de queso tipo Philadelphia
• 1 cucharilla de azúcar
• 1 cucharilla de sal
• 350 g de harina de fuerza
• 1 cucharilla de levadura seca instantánea
• Un puñadito de sésamo negro y un poco de albahaca seca

Instrucciones para Thermomix:

1. Mezclar el agua, queso, azúcar y la sal a velocidad 5, 30 segundos. Añadir la harina tamizada con la levadura y amasar 4 minutos, velocidad espiga.
2. Sacar la masa a un recipiente, cubrirlo con un paño y dejarlo en en lugar cálido durante 120 minutos (sí que cuesta que suba esta masa).
3. En una mesa enharinada, cortar trozos de la masa y dar forma a los panes, ir poniéndolos sobre la bandeja de horno con papel de hornear.
4. Hacerles unos cortes y humedecer un poquito con leche empleando un pincel. Espolvorear con el sésamo y la albahaca.
5. Dejamos de nuevo levar unos 30 minutos.
6. Mientras, precalentar el horno a 220º C y cuando introduzcamos el pan lo bajaremos a 200º C. Hornear durante 20 minutos, hasta que estén dorados.
7. Es un pan esponjoso y blandito.