Pan de zanahoria sabroso

Pan de zanahoria sabroso

Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de levadura seca (o 20 g de levadura fresca)
• 300 ml de agua templada
• 500 g de harina de fuerza
• 2 cucharaditas de sal
• 250 g de zanahorias ralladas
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de curry

Instrucciones para Thermomix:

1. Rallar la zanahoria 2 segundos a V 5 y reservar.
2. Mezclar la harina con la sal V 5; añadir el agua templada, la levadura, el curry, el aceite y la ralladura de zanahoria y mezclar 30 segundos V 5; programar 5 minutos V espiga. Dejar levar dentro del vaso 1 hora y 30 minutos.
3. Enharinar la mesa de trabajo y desgasificar la masa. Dejar reposar 10 minutos.
4. Se puede dar la forma que se quiera al pan.
5. Para molde; engrasar y enharinar, colocar la masa y dejar reposar 30 minutos tapado con un paño.
6. Precalentar el horno a 200º C y hornear de 45 a 50 minutos.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla.