Flan de chocolateCategoría: Postres Dificultad: Fácil
Bueno... flan, flan no es ya que no lleva huevos.
Lo he hecho con agar- agar, por ser un alga y muy sana, si no se tiene agar- agar sustituir por 3 hojas de 2 gr de gelatina para esta cantidad.
Ingredientes:
- 250 gr de leche condensada azucarada
- 250 ml de leche
- 45 gr de cacao extra Barry sin azúcar (o el que haya en casa)
- 50 ml de licor de naranja ( Cointreau )
- Una cucharada rasa de agar-agar
Instrucciones pra Thrmomix:
- Poner todos los ingredientes dentro del vaso y mezclar a V 6 unos segundos.
- Programar 6 minutos V 3, Tª 100 ºC.
- Para receta tradicional mezclar en un bol y llevar al fuego dejando hervir, dando vueltas sin parar.
- También se puede hacer sin gelatina ni agar añadiendo 3 huevos y baño maría.
- Poner la mezcla en un molde de silicona, dejándolo en frigorífico al menos 3 horas.
- Para servir le va muy bien un helado de vainilla o, como en este caso, un sorbete de mango.
4 comentarios:
delicioso y que facil de hacer, me encanto, un besote, daniela
Menuda pinta!
Esto es un pecado y mejor no hacerlo... porque me temo que repetiríamos.. y eso para mi línea no sería muy bueno... pero me la dejo pendiente para una ocasion especial
Ayyyy que cosa tan ricaaaaaaa!!
Y sin grasas........... este se me antoja y mucho, cae prontoo, pronto.
Besotes
Pimienta y chocolate
Maite
Poskito
Lo podeis hacer tranquilamente, no es nada empalagoso y tampoco engorda tanto, además vosotras estáis divinas.
Eso si, ponerlo para hacer la foto sobre un fondo claro, que esta mía no luce nada.
Besos para todas.
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