lunes, marzo 26, 2007

Flan de mandarinas



Flan de mandarinas (Thermomix)
Categoría: Postres Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 vaso de zumo de mandarina (240 grs)
  • 200 grs de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de maizena
  • Caramelo líquido Royal para el fondo de las flaneras
  • Con estas cantidades salen 4 flanes individuales

Instrucciones:

  1. Poner en el Vaso de la Thermomix el zumo, el azúcar, la cucharadita de maizena y los huevos, batir en velocidad 6 unos 10 segundos.
  2. Verter en los moldes caramelizados, taparlos bien con papel aluminio y ponerlos en el recipiente Varoma.
  3. Echar dentro del Vaso 750 cls de agua, taparlo y encima poner el Varoma y programar 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y 1/2.
  4. Si al terminar el tiempo vemos que está líquido, programar 5 minutos más en la misma velocidad y temperatura.
  5. Dejar enfríar un poco y llevarlo al rigorífico para que enfríe totalmente.
  6. Mejor si se deja de un día para otro.
  7. Desmoldar y servir bien frío.