miércoles, mayo 16, 2007

Muffins de tomates secos y hierbas


Muffins de tomates secos y hierbas
Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil
(Receta de Gebirg)
Ingredientes:
  • 250 g de harina normal
  • 1 cucharada de harina Royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida
  • 250 g de leche
  • 1 huevo
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 60 g de queso parmesano recién rallado
  • 30 g de tomates secos finamente cortados
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco finamente cortado (yo he puesto 1 cucharadita)
  • 1 cucharadita de orégano o 1 cucharadita de hierbas secas
Instrucciones:
  1. Calentar el horno a 190ºC. Engrasar los moldes de muffins.
  2. Poner en el vaso de la Thermomix la harina, el polvo Royal, sal y pimienta.
  3. Mezclar a velocidad 4 unos segundos, y a esta misma velocidad agregar el queso, los tomates y la hierba elegida, hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Seguido, sin parar la máquina, añadir la leche, el aceite y el huevo. Una vez hecha esta mezcla la ponemos en los moldes, llenándolos 3/4 partes.
  5. Hornear 30 minutos. Antes de sacarlos del horno comprobar con una aguja si están hechos. Ha de salir esta aguja bien seca.
  6. Dejar enfríar sobre rejilla.
  7. Son perfectos para acompañar sopas y ensaladas.

6 comentarios:

Mayca dijo...

Ñam ñam erruki deben estar ricos ricos.
Besotes

Erruki dijo...

Más besos para tí y sí que están ricos.

poskito dijo...

Que buenooooosssssss!!!!
Tengo unos cherris secos , asi que me pongo manos a la obra.
Me encantaaaaa tu blog, te esta quedando moniiiisimo.

Muchos besotes-

Gum Tree dijo...

I have just come here from Japan, through 'Neoworx'.

These foods look so yummy!! If only I could understand the recipes written in spanish!! Gee!

Your site is really fashionable, I think.

Erruki dijo...

poskito: Aprovecha los cherrys que tienes que ya van a llegar los nuevos. Un beso.

Erruki dijo...

gum tree: Gracias por tu comentario, la pena es que no puedo enviarte los productos. Un saludo.