viernes, mayo 18, 2007

Yogur de frutos del bosque


Yogur de frutos del bosque
Categoría: Postres Dificultad: Fácil
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Ingredientes: Para Thermomix
  • 1 litro de leche entera
  • 1 yogur natural de vaso de cristal
  • 150 grs de frutas del bosque congeladas, se pueden poner frescas
  • 6 cucharadas de azúcar (o al gusto de cada uno)
  • 2 cucharadas bien colmadas de leche en polvo (yo he puesto Sveltesse calcio bífidus)
Instrucciones:
  1. Poner la leche en el vaso y calentarla a 60 ºC.
  2. En un bol que pueda ir al micro poner los frutos del bosque bien escurridos si son congelados, con 2 cucharadas de azúcar, es para reblandecerlas un poco, introducir en el microondas un minuto+ó- , machacarlas con un tenedor, de esta forma encontraremos trocitos cuando los comamos.
  3. Poner el yogur natural en el vaso junto con el azúcar, la leche en polvo y las frutas machacadas, mezclar un poco a Velocidad 3 y tapar la Thermomix con una mantita o algo parecido.
  4. Dejar reposar así 8 horas.
  5. Poner el yogurt en vasitos, procurando que todos ellos contengan los frutos, pues tienen tendencia a quedarse en el fondo del vaso, tapar con papel film y guardar en el frigo al menos 6 horas antes de comerlos.
  6. Se pueden poner en yogurtera una vez mezclado todo y hace el mismo efecto que con la Thermomix tapada

8 comentarios:

fedrilla dijo...

estos yogures se ven deliciosos Erruqui, despues del éxito de los de galletas , creo que me atreveré con ellos. una preguntita¿ las frutas congeladas, las descongelas primero? ¿ No se te quedan muy deshechas? graciass

Erruki dijo...

Fedrilla: Piensa que van al microondas precisamente para ablandarlas un poco y después hay que machacarlas con el tenedor y quedan trozos grandecitos. Si tienes alguna otra duda me lo preguntas. Un beso guapa.

Snur dijo...

Erruki, he descubierto tu blog por el de A la cuina..me gusta mucho, así que me lo guardo y me lo miro con calma. De momento me quedo con tus recetas de yogur, que últimamente me ha dado por hacerlo en casa, con leche de soja...pero lo hago sin yogurtera, ni thermomix...a lo tradicional...jeje. Pero quedan también muy ricos.

Núria

Erruki dijo...

Snur mira que apañada sin yogurtera ni la TH ya te voy a mirar a ver que tal y como te quedan, pues es muy interesante.

Gracias por tu visita, un beso.

Snur dijo...

Pues lo saqué del blog de Auro, precaliento en horno a 50 º y ahí meto los yogures tapaditos y metidos en una fiambrera o cacerola y tapadita con una manta, para que mantenga el calor.
En lugar de ponerle yogur, compro ergiphilus o infloran, que es flora probiótica y queda muy ricos y espesos...

Snur dijo...

Erruki, colgué la recetas de yogures de soja, tal como yo lo preparo sin maquinitas...
Cuando tengas un momento te pasas y lo miras.

Besitos
Núria

Erruki dijo...

Snur, no puedo entrar en tu blog y bien que lo siento, con la de recetas ricas y trucos que seguro los tienes.

Mira como tienes el enlace, me dice que no estoy autorizada para ver.

Gracias guapa, un besito.

Snur dijo...

Tienes razón, no sé que habrá pasado...!! Espero poderlo solucionar, de momento te dejo mi link

http://cocinartesnur.blogspot.com/