Yogur de frutos del bosque

Yogur de frutos del bosque

Categoría: Postres Dificultad: Fácil

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Ingredientes: Para Thermomix

• 1 litro de leche entera
• 1 yogur natural de vaso de cristal
• 150 grs de frutas del bosque congeladas, se pueden poner frescas
• 6 cucharadas de azúcar (o al gusto de cada uno)
• 2 cucharadas bien colmadas de leche en polvo (yo he puesto Sveltesse calcio bífidus)

Instrucciones:

1. Poner la leche en el vaso y calentarla a 60 ºC.
2. En un bol que pueda ir al micro poner los frutos del bosque bien escurridos si son congelados, con 2 cucharadas de azúcar, es para reblandecerlas un poco, introducir en el microondas un minuto+ó- , machacarlas con un tenedor, de esta forma encontraremos trocitos cuando los comamos.
3. Poner el yogur natural en el vaso junto con el azúcar, la leche en polvo y las frutas machacadas, mezclar un poco a Velocidad 3 y tapar la Thermomix con una mantita o algo parecido.
4. Dejar reposar así 8 horas.
5. Poner el yogurt en vasitos, procurando que todos ellos contengan los frutos, pues tienen tendencia a quedarse en el fondo del vaso, tapar con papel film y guardar en el frigo al menos 6 horas antes de comerlos.
6. Se pueden poner en yogurtera una vez mezclado todo y hace el mismo efecto que con la Thermomix tapada