lunes, octubre 29, 2007

Timbales de brócoli

Timbales de brócoli
Categoría: Verduras y Legumbres Dificultad: Fácil
Del libro "A todo vapor"

Ingredientes:
  • 400 g de brócoli fresco
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita y 1/2 de sal
  • 4 huevos ( de 60 g)
  • 150 g de nata, de 30% M.G.
  • 1/4 de cucharadita de pimienta molida
  • 1 pizca de nuez moscada
Instrucciones para Thermomix:
  1. Vierta 500 g de agua y 1/2 cucharadita de sal dentro del vaso, coloque el brócoli dentro del recipiente Varoma y ponga el Varoma en su posición. Programe 15 minutos./Varoma/Velocidad 1.
  2. Ponga el Varoma a un lado y vacíe el vaso.
  3. Introduzca el brócoli cocido al vapor, los huevos y la nata dentro del vaso. Sazone con 1 cucharadita de sal, pimienta y nuez moscada y mezcle durante 1 minuto./Velocidad. 5. Reparta la pasta en 8 moldes de aluminio pequeños engrasados con mantequilla y colóquelos dentro del recipiente y la bandeja Varoma.
  4. Vierta 500 g de agua en el vaso, ponga el Varoma en su posición y programe 20 minutos./Varoma/Velocidad. 1.
  5. Dé la vuelta a los timbales de brócoli dentro de una bandeja, desmóldelos y sírvalos calientes.

6 comentarios:

Marta dijo...

Pero que plato mas bonito te ha quedado. No soy muy de verduras, pero lo probaré.

Besitos

Soraya dijo...

Erruki, el brocoli es uno de los vegetales que mas me gustan, y se que ademas son muy sanos, lo preparo de diferentes formas, pero en timbal nunca lo habia hecho, voy a copiar tu receta para mi cocina del fin de semana.
Un beso,
Soraya

Erruki dijo...

Bonito, no tanto y si está rico, anímate que la verdura es fuente de salud.
Beso.

Erruki dijo...

Venga espero os guste y más si lo haces tu.
Besitos.

Bravomar dijo...

Muchisimas gracias por compartir estas recetas tan deliciosas.

Erruki dijo...

No hay de que, yo encantada de que os sirvan.
Besos