domingo, mayo 24, 2009

Panacotta al café con leche

Panacotta al café con leche
Personas: 3 Categoría: Postres Dificultad: Fácil




Ingredientes:
  • 250 ml de nata líquida
  • 250 ml de leche
  • 12 caramelos de café con leche “Dos cafeteras”
  • Una cucharilla de Nescafé classic natural
  • 3 hojas de gelatina de 2 gr
Instrucciones:
  1. Poner la gelatina a hidratar en agua fría al menos 10 minutos
  2. En una cazuela se pone la crema, la leche y los caramelos y dejamos diluir estos caramelos a fuego muy bajo.
  3. Fuera del fuego incorporamos la gelatina bien escurrida del agua y vamos echando las hojas de una en una dando vueltas para que no tenga grumos.
  4. En unas gotas de leche desleír la cucharadita de nescafé y también lo ponemos en la mezcla, que batiremos con cuchara de madera y daremos vueltas hasta que nos quede bien integrado todo.
  5. Poner en vasitos ó en moldes y dejar mínimo 4 horas, mejor de un día para otro.
  6. Servir con un coulis de fruta o como en este caso con avellanas garrapiñadas.


9 comentarios:

Morguix dijo...

¡¡¡Qué bueno!!!.
Lo malo es que, fuera del País Vasco, cuesta mucho encontrar los caramelos "Dos cafeteras"... se los tendré que pedir a mi tía, porque este postre me ha encantado.
Un beso.

SandeeA dijo...

un postre rico y fácil, y muy bien presentado!

Loladealmeria dijo...

Batxi ue rica la panacotta, emencanta con frutos rojos, pero esta con caramelos de la cafetera sabra mas que exquisito. Uy¡¡¡ me llevo la receta, para no variar.
Una presentacion estupenda.
bsss desde Almeria

Rosa dijo...

Ummmmmmm que delicia, con lo que me gusta el café.
Con tu permiso me llevo esta recera Erruky, por que tiene una pinta riquisima.
Un besito

Maria dijo...

Me ha gustado esta receta. Queda apuntada para hacer pronto.
Un saludo.

maria elena dijo...

la verdad que tiene que estar riqusimo.
bss.

Maria Dolores dijo...

Me gusta esta receta que sencilla pero a la vez resultona.
Saludos

ilcucchiaiodoro dijo...

me gusta el café y este panacotta es muy exquisito.

El futuro bloguero dijo...

Intentaré conseguir los famosos dos cafeteras, aunque no los encuentro por madrid...

qué ricos.

Le pediré a mi amigo RR que me los traiga en junio que viene a vernos.