miércoles, octubre 28, 2009

Blueberrys-Muffins

Blueberrys-Muffins
Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil



Para hacer estos Muffins he consultado mucho en Google, al final me quedo con estos nada complicados.
Ingredientes para 8 muffins de buen tamaño, o 12 tipo magdalena.
  • 450 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • ½ sobre de levadura Royal
  • ½ cucharita de sal
  • 375 ml de leche fermentada(es el secreto para que queden jugosos) como no tengo leche fermentada he puesto 3 cucharadas de zumo de limón a la leche ligeramente templada
  • 2 huevos XL
  • 85 g de mantequilla temperatura ambiente
  • 150 g de arándanos frescos
Instrucciones:
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol.
  3. Añadir los huevos ligeramente batidos, la mantequilla y la leche.
  4. Mezclar ligeramente, los ingredientes ha de estar justo mezclados.
  5. Terminar incorporando los frutos pasados por harina.
  6. Llenar los moldes ¾ partes (estos son apropiados para muffins y son grandecitos)
  7. Hornear 25 a 30 minutos si son de este tamaño, si son más pequeños unos 20 minutos.
  8. Los muffins han de quedar apenas dorados. Demasiado hechos pierden su jugosidad.

4 comentarios:

Anabel dijo...

Te han quedado divinos me llevo uno
Besos

fargopatt dijo...

vaya lujo de muffins..... me apunto la receta y el punto de la leche fermentada.. me encantan jugositas..
te han quedado de diez!!!
besotes reina

[[Nutella]] dijo...

Erruki: deliciosos los muffins chinchero!! yo tenia un frasco de mermelada de blueberrys hice un pastel le eche casi todo el frasco :s quedo morado y sabia medio raro. El resto de la mermelada la tire...hubiera aprovechado para hacer estos muffins ;_; ni modo es que nadie la comia en casa porque no estaba dulce :s , todas tus recetas son sublimes, me encanta tu blog ya me volvi tu fan y te puse en mis favoritos, husmee por bastantes de tus recetas y eres excelente en la cocina. yo tengo un blog modesto, pero pronto pondre tu blog recomendandolo, espero me lo permitas gracias.....quiero compartir con mis amigos y enlaces tus delicias......hasta pronto saludos desde mexico ... Raquel

poskito dijo...

MENUDA PINTA!!! como a mi me gustan, esponjositos!!!
Estos ya se quien se los ha comido ......... seguro vamos!! jejejejeje.

Besotes a millones