Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja (Thermomix)

(Receta de Canelona de mundorecetas)

Categoría: Panes y Bollos Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1/2 naranja de zumo con piel (yo he puesto una mandarina escarchada)
• 4 huevos (200 gr)
• 200 gr de azúcar (yo he puesto azúcar integral)
• 200 gr de aceite de girasol
• 200 gr de harina normal (yo he puesto harina integral)
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura Royal
• azúcar y canela mezcladas para espolvorear

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 250ºC (yo he puesto a 220ºC porque mi horno es muy traicionero)
2. Ponga en el vaso la naranja o la mandarina, junto con los huevos y el azúcar, programe 3 minutos, Temperatura 37ºC Velocidad 5.
3. Volver a programar el mismo tiempo y velocidad, pero sin temperatura.
4. Incorporar el aceite al vaso y mezclar 5 segundos, Velocidad 5.
5. Añadir la harina, la levadura y el pellizco de sal y programar 8 segundos, Velocidad 6.
6. Verter la mezcla en una manga pastelera y dejar reposar 30 minutos en el frigo.
7. Colocar los moldes en la bandeja del horno, rellenarlos 3/4 partes y espolvorear con azúcar.
8. Bajar la temperatura del horno a 220ºC (yo lo he bajado a 200ºC). Introducir la bandeja y hornear durante 15 minutos aproximadamente ( yo a los 5 minutos he tenido que bajar a 180ºC solo con la parte de abajo del horno y darle 10 minutos más de tiempo, total 25 minutos)