Tarta de manzana crumble

Tarta de manzana crumble

Categoría: Postres Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 manzanas granny u otra variedad
• 50 grs de azúcar
• El jugo de 1/2 limón
• Una cucharadita de canela
• Una cucharada de maizena
• Una plancha de hojaldre o pasta brisa

Para el crumble:

• 100 grs de harina
• 100 grs de mantequilla
• 80 grs de azúcar

Instrucciones:

1. Pelar y cortar en pequeños trozos las manzanas.
2. Meterlas en un bol con los 50 grs de azúcar, el zumo de limón, la canela y la maizena, mezclarlo todo muy bien.
3. Poner la plancha en un molde de 24 cms de diámetro y pinchar con un tenedor la base, verter la mezcla que tenemos en el bol y repartir uniformemente.
4. Preparar el crumble con los 100 grs de harina, los 1oo grs de mantequilla y el azúcar, que trabajaremos con los dedos para formar una pasta que quedará arenosa.
5. Poner esta pasta sobre las manzanas bien repartida.
6. Meter al horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos. Si se dora demasiado ponerle un papel de aluminio a media cocción.
7. Yo la he tenido 15 minutos a 180ºC y 20 minutos más tapado con aluminio, para terminar con 10 minutos sin el aluminio.

Esta tarta queda muy crujiente y blandita por dentro. Es deliciosa.