Picantones al ajo (Pollos tomateros)

Picantones al ajo (Pollos tomateros)

Personas: 2 Categoría: Carnes y Aves Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 picantones
• 6 ajos
• Un buen puñado de perejil
• Un vaso de los de vino de vino blanco para guisar
• 2 cucharadas de aceite
• Un poco de agua
• Sal y pimienta molida
• 1 cucharada de maizena espesante rápido

Instrucciones: Para olla a presión rápida

1. Dorar los picantones salpimentados en 2 cucharadas de aceite.
2. Mientras triturar los ajos pelados y el perejil en Turmix o Thermomix, añadir a esto el vino blanco y el agua para aprovechar bien todo el picado, lo incorporamos a los picantones y tapamos la olla. Cuando salgan las arandelas dejar cocer de 10 a 12 minutos.
3. Si la salsa queda clara poner una cucharada de maizena para espesarla.
4. Esta salsa no es muy bonita pero queda bien sabrosa.