Clafoutis de cereza con pistachos

Clafoutis de cereza con pistachos

Personas: 4 Categoría: Postres Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 200 g de cerezas sin hueso
• 2 huevos
• 100 g de nata líquida
• 40 g de maicena
• 125 ml de leche
• 70 g de azúcar
• 60 g de pistachos naturales molidos muy fino
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Mezclar la maicena con el azúcar, una vez que esté bien mezclado se pone la pizca de sal.
3. Verter progresivamente la leche y la nata líquida, hasta obtener una pasta sin grumos.
4. Añadir los pistachos, y con un tenedor o cuchara mezclar todo muy bien.
5. En un molde engrasado con mantequilla, vamos poniendo las cerezas.
6. Echar la mezcla obtenida anteriormente por encima.
7. Hornear de 45 a 50 minutos.