Pastelitos dos chocolates

Pastelitos dos chocolates

Categoría: Postres Dificultad: Fácil

 

Receta ideal para choco-adictos fácil, exquisita y antidepresiva o eso pienso yo. Hay veces que revoloteo por la cocina buscando algo que me apetece un montón ¿que es? chocolate; pues para esos momentos o para un postre rápido, este es ideal. Se conserva blandito 4 a 5 días.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 75 g de azúcar
• 85 g de mantequilla
• 60 g de harina (en este caso puse bizcochóna, se puede hacer con normal añadiendo una puntita de levadura en polvo)
• 200 g de chocolate negro (este es Lindt postres 70% cacao)
• Una tableta de chocolate blanco
• Cerezas si lo deseas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180º C
2. En un bol mezclar los huevos, la harina y azúcar.
3. Fundir el chocolate negro con la mantequilla al baño maría (si lo haces al microondas será de 30 en 30 segundos a media temperatura y con mucho cuidado de que no se nos queme. Incorpora esta mezcla a la anterior mezclando con espátula.
4. Verter la preparación en pequeños moldes e introduce 2 pastillas de chocolate blanco en el centro. Le va muy bien también una cereza.
5. Hornear 8 a 10 minutos y a disfrutar.
6. Como postre es ideal si lo sirves con una bola de helado.